Прямо, углом или буквой П - это не вопрос вкуса. Это вопрос того, куда электрик выведет провода.
Почему планировку важно выбрать до того, как электрик вывел провода
На одной из консультаций клиентка рассказала, что у неё строящийся дом, электрика ещё не выведена - и она боится, что электрик сделает «на глазок». Правильный страх, честно. Потому что потом переделать розетку за варочной панелью на острове - это вскрывать стяжку или прятать кабель в кабель-канал по полу. Ни то ни другое не радует.
Планировка кухни определяет, где будет мойка, куда пойдёт вода, где встанет варочная панель, где нужен розеточный блок на острове. Всё это - инженерия, которую закладывают на этапе чернового ремонта.
Именно поэтому мы делаем ТехПроект до финишного ремонта: план розеток, схему водовода, 3D-визуализацию кухни - и всё это стыкуется с будущей мебелью. Не «примерно», а по миллиметрам.
Прямая кухня с островом: когда стены вытянуты в одну линию
Прямая кухня - это все шкафы, техника и рабочая поверхность вдоль одной стены. Остров стоит параллельно, отдельно. Получается что-то вроде кухни-лаборатории: чисто, лаконично, без лишних углов.
Работает это хорошо в длинных помещениях - от 4 метров по длинной стороне, и при ширине от 3 метров, чтобы между стеной и островом оставался нормальный проход (не меньше 90-100 см с каждой стороны, иначе двое на кухне уже мешают друг другу).
Чаще всего прямую кухню с островом выбирают в кухнях-студиях или в частных домах, где пространство объединяется с гостиной. Остров в таком случае ещё и зонирует пространство - отделяет зону готовки от зоны отдыха без стен и перегородок.
Из минусов - рабочий треугольник (мойка, варочная, холодильник) иногда вытягивается в одну линию и ходить между точками становится дальновато. Решается переносом мойки или варочной на сам остров.
Угловая кухня с островом: самый частый выбор и почему так
Угловая кухня занимает две стены - как правило, перпендикулярные. Добавьте к ней остров посередине - и получите планировку, которую мы делаем чаще всего. Не потому что она модная, а потому что она реально удобна для большинства помещений.
Угол сам по себе даёт хороший рабочий треугольник: мойка в углу или рядом, плита на одной ветке, холодильник на другой. Остров добавляет рабочую поверхность - ту самую, которой, по словам одной из клиенток, катастрофически не хватало: «негде резать, всё тесно». Остров решает этот вопрос раз и навсегда.
Угловая конфигурация комфортно влезает в помещения примерно от 15-16 м². Если комната квадратная - почти идеально. Если прямоугольная - зависит от пропорций, считаем под конкретные размеры.
Барные стулья к такому острову встают естественно - со стороны, обращённой к гостиной. Получается и зонирование, и место позавтракать без лишнего стола.
П-образная кухня с островом: много места - много возможностей, но есть нюансы
П-образная - три стены, все в работе. Это уже серьёзный объём хранения и рабочей поверхности. Добавить к ней ещё и остров - значит, нужно пространство. Не «большое», а конкретное: от 20 м² кухни или кухни-гостиной, иначе проходы съедятся и будет тесно.
Когда места хватает - это, пожалуй, самая функциональная конфигурация. Всё под рукой, рабочий треугольник компактный, хранение максимальное. Остров в таком случае часто становится обеденной зоной или дополнительной рабочей плоскостью - не потому что «красиво», а потому что реально нужен.
Один из клиентов как раз сносил стену между кухней и верандой, чтобы объединить их в одно пространство. П-образная кухня с островом там встала органично - и кухня получилась, и гостиная не потерялась.
Нюанс у П-образной один: если дом или квартира небольшие - сначала считайте, потом заказывайте. Иначе получится красиво на картинке и тесно в жизни.
Остров как рабочая зона, а не просто красивая подставка
«Я в восторге от острова - но не настаиваю.» - Александр Кожа
Остров работает, когда в нём есть смысл. Просто добавить остров «для красоты» - это занять место и получить лишнюю поверхность для складирования всего подряд.
Хороший остров - это:
- дополнительная рабочая поверхность (резать, раскатывать, сервировать)
- место для мойки или варочной панели, если планировка это позволяет
- розеточный блок для техники - миксер, блендер, зарядки
- хранение снизу - ящики, полки, встроенная техника
- барная зона со стороны гостиной - барные стулья, завтраки, разговоры
Если остров будет просто стоять - лучше сделать хорошую рабочую поверхность вдоль стены и не платить за лишние метры столешницы.
Как мы считаем, войдёт ли остров в ваше помещение - до выезда на замер
Прежде чем ехать на замер, мы просим прислать план помещения с размерами. Иногда это просто фото рулетки на стенах, иногда - строительный план. По нему можно прикинуть, какая конфигурация реалистична, где встанет остров, не зажмут ли проходы.
Это не замена выезду - это разговор до него. Чтобы вы приехали на консультацию уже с пониманием направления, а не с нулевой точки. Проект кухни с островом, который делается на этапе чернового ремонта, потом засчитывается в стоимость мебели - не надо платить за него отдельно.
3D-визуализация кухни на этом этапе - не картинка для красоты. Это рабочий документ, по которому электрик знает, куда тянуть кабель, а строитель - где будет водовод.
Что спросить у себя перед тем, как выбрать планировку
Не «какая красивее», а вот что:
- Сколько человек одновременно бывает на кухне? Двое готовят вместе - нужны широкие проходы.
- Кухня отдельная или кухня-студия? Если студия - остров будет и зонировать, и работать.
- Где сейчас болит? Мало рабочей поверхности, мало хранения, тесно? Это и выбирает конфигурацию.
- Есть дети? Тогда углы острова, высота столешницы и расположение ящиков с ножами - это отдельный разговор.
- Ремонт уже идёт или ещё только планируется? Если идёт - надо торопиться с планировкой, пока стяжка не залита.
Одна из заказчиц на консультации сказала: «Я боюсь слова "временно" - мы поставили кухню 20 лет назад, думали на время, и вот.» Вот именно. Кухня с островом по индивидуальным размерам - это не быстрое решение. Это то, что делается один раз и надолго. Значит, выбор планировки стоит того, чтобы потратить на него час-другой до начала ремонта.
Если у вас уже есть размеры помещения - напишите нам, прикиньте вместе, какая конфигурация реалистична. Без обязательств, просто разговор.
Пы.Сы. Делаем дистанционно тоже - если вы не в Крыму или просто не хотите ехать в офис. Присылаете план, мы считаем, рисуем, согласовываем. Работает так же хорошо.
